荐读过年

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进了腊月门儿，正是三九天儿，西北风推拥着大片大片的浅灰色云彩呼呼地往南刮，棉花头子一样的雪花随风飘洒，年儿一步步临近了。到了腊八，年味儿渐渐地浓了。腊八是农历腊月初八，是庄户人家的传统节日。这天早晨，要吃“腊八饭”，也叫喝“腊八粥”。腊八饭是用麦粒、大枣、花生米、豌豆、豇豆、黄豆、小米、栗子八样米粮煮成的粘粥，寓意早（枣）下力（栗）气，求得来年丰收。早年间，腊八这天学塾放假，有“吃了腊八枣儿，搬起杌子往家跑”的童谚。腊八距春节还有二十二天，有“吃了腊八煮把年数，还有二十二天二十二宿”的民谚。

过了腊八，年味儿一天浓重起一天，家家户户扫灰除尘，把屋顶上、墙旮旯、墙壁上烟熏火燎了一年，挂着的一嘟噜一嘟噜的浮灰厚尘扫下来，屋子里一下子清气多了。要过年，先“辞灶”，又叫过小年，有“官三、民四、戏子王八鳖鼓手二十五，道士、和尚二十六七”的民谚，意思是官宦人家腊月二十三“辞灶”，平民百姓腊月二十四过小年，唱戏的、开妓院的、剃头理发的、吹鼓手等“下九流”人家腊月二十五过节，而道观寺院则腊月二十六七才能祭灶。说归说，道归道，如今没有了歧视，也就没有了那么多讲究，人们多在腊月二十三“辞灶”过小年，也有腊月二十四过节的，多是家中有人或远在海外，或异地安家，或从戎戍边，腊月二十三家里人不齐全，等上一天看看在外地的人儿能否归来一块儿过节，这其实不过是对远在外地亲人的一种思念罢了。腊月二十三晚上，家家户户在灶台后的墙壁上张贴“灶马”。“灶马”又称灶神、灶王爷，是民间木版彩印的灶王爷画像。“辞灶”时，将灶王爷骑马的小像剪下来，连同香纸一块儿烧了，并供奉糖瓜、饺子，送灶王爷上天，嘴里念叨着：“灶王爷，上天堂见玉皇，少说是非，多带五谷杂粮。”祈求灶王爷骑着马顺着香火青烟“上天言好事、回宫降吉祥”。把灶王爷打发走了，家家户户放鞭炮、吃饺子，庆贺小年儿。

辞了灶，年关到了，处处充满了年味儿。备年的日子一天紧起一天，家家户户忙年，吃的、穿的、用的、玩的，根据各家贫富情况，掂量掂量，富奢穷俭，力求样样齐全。男人忙着赶集，置办年货，买对联买年画。对联要通红通红的，最好上面沾有碎小的金纸，老远看去亮闪闪的，年画肯定是笑哈哈的老寿星和抱着金翅金鳞大鲤鱼的胖娃娃，图个“福禄寿禧”和“连年有余”嘛。买香买纸买蜡烛买鞭炮，割肉买鱼，置新筷子新碗，买新鞋新袜子，炕席、饭帚、笤帚破了旧了，自然要换新的，葱花香料油盐酱醋肯定要买。置办的年货中，豆腐是不能少的，豆腐、豆腐，谐音是“都福”“都富”，大过年的，大家都有福、都富裕嘛。若是自家或亲朋好友没有做豆腐的，从集上顺手捎回个豆腐坨子。赶完了年集，回家把养了一年肥嘟噜的芦花大公鸡杀了，又添了一样年货。女人则更忙，除了炒瓜子、炒花生，拆褥子缝被，给家里的大人孩子做新褂子、新裤子、新袄外，还要把麦子磨成面，把面缸装得满满的，做鱼花、包豆包、蒸饽饽、蒸年糕、蒸汽馏。包豆包、蒸汽馏可是个烦琐的力气活儿，先要把地瓜干、地瓜丝儿上锅蒸熟或煮熟，拿到村头那盘不知使了多少辈子的石碾上，卡碎碾成地瓜面儿，回家用地瓜面皮包成铅球一样的豆包，弹弄成蒜臼状的汽馏，上锅蒸好。这些营生忙活得差不多了，就该着剃头洗澡了。这时的剃头铺可热闹了，大人孩子都挤成堆剃头，剃头的人排着长长一大溜儿。剃完了头，洗完了澡，浑身清清爽爽的，精神多了，像换了个人儿似的。这时，年除日也到了。年除日，就是年除夕，是终岁大吉的日子，大月农历腊月三十，小月农历腊月二十九。这天早晨一起来，就开始忙活。男人先到水井挑水，把水缸挑得富流带淌的，还得盛着满满两大桶。这是因为过年用水多，不送年不好到水井挑水，要挑水，得带上烧纸香火到井台上祭井。操劳了一年，好不容易熬个过年歇两天，谁乐意不送年去挑水，干脆年除日挑个桶满缸淌，过年好歇几天。挑完了水，吃袋烟稍微一歇息，端起女人熬好的糨糊，便开始贴对联、贴“福”字、贴窗花、挂年画。那对联或一面五个字，或七个字，全是吉祥如意的过年话儿。门旁、屋山、粮囤、墙壁、衣柜、猪圈等多贴些新年大吉、春光无限、风调雨顺、五谷丰登、万事如意、抬头见喜、衣服满箱、肥猪满圈之类的吉利话儿。这些忙完了，就开始放“祝梓”。“祝梓”是轴子的俗称，是高挂在堂屋正北墙两侧配四季画的宗祖谱系。放下“祝梓”，在正北供桌上置香案、摆供品。先摆上烧纸香火、灌满了细沙的香炉和筷子，再在“祝梓”左下方放一把斧子，“斧”和“福”是谐音嘛，酒是不能少的，打开一瓶供上，摆上五个大饽饽，这五个饽饽三个在下，两个对摞着在上，像宝塔似的很是好看，然后摆上五个供碗。供碗是女人上午做好了的，有肉有鱼，肉是一块肥瘦相间的上锅蒸了但没熟透的方子肉，鱼多是加面糊煎了的黄花鱼、白鳞鱼、寨花鱼，另一个供碗盛着肉丸子，另外两个供碗一个盛着一块油炸的外焦里嫩、金黄金黄的四方豆腐，另一个摆着几根油条。这五个供碗顶上，都放着一棵新鲜菠菜，不用问，寓意是蓬蓬勃勃。五个碟子是不能少的，碟子里盛着糖果、花生瓜子、栗子枣、桃酥、苹果等。五个供碗加五个碟子，正好是十个，自然是“十全十美”。放完了“祝梓”摆上供品，天就晌了，该吃中午饭了。女人在做供品时，早已一番煎炒烹炸，捎带着炒肉煎鱼，把午饭准备好了。放完一挂鞭炮，全家人开始吃午饭。

午饭后，女人开始剁饺子馅儿，包饺子。这饺子分为两类，一类是接灶和晚饭吃的，饺子馅儿和平常日的没有什么两样，另一类则是午夜“接年”时吃的。这“接年”吃的饺子馅儿极其讲究，馅里要放上小银子、栗子、红枣、糖果、年糕等。天色傍晚，男人带着子孙上茔祭坟“请年”，俗称“上茔”。在祖坟前焚纸烧香，燃放鞭炮，临走时磕头，告祭祖先回家过年。回家后，在天井里搭“天地棚”，供天地神，在天井甬路上撒谷草，大门口放置“拦门棍”，供骑马回家过年的祖先喂马、拴马之用，然后在正北供桌前磕头，并点上香火。这工夫儿，天色完全黑了下来，到了“接灶”和吃晚饭的时候。女人把锅里的水烧开下饺子，男人燃香纸、点蜡烛，把煮熟的饺子供奉于正北供桌上、天井“天地棚”前和锅灶灶台上，在大门口放上一挂长鞭，接腊月二十三“辞灶”升天的灶王爷从天庭回来，下凡回家，求灶王爷保佑全家老小新的一年祥和安康。接完了灶，开始吃晚饭，饭食自然是饺子。

入夜时分，开始“守岁”。家家户户把供桌、“天地棚”和灶台上的香火点上，男人们围坐在炕上，摆上酒菜，边吃边喝，唠叨着明年的农事料理和居家过日子的新谱气儿。平日里，家里不来客人是不喝酒的，辛劳了一年，全家人团聚在一起，又难得的清闲，酒喝得无拘无束，十分滋润。孩子们成群结伙的在天井和大街上嬉笑打闹，不时地放个鞭炮。名门望族、大户人家建有家庙祠堂，由族长率领男丁到家庙祠堂祭祖。家庙祠堂内陈列着列祖列宗的牌位，大堂内灯火通明，香烛缭绕，男人们由族长领着入祠行祭礼。祭祖时，妇女不能进入祠堂，表示对祖宗的敬重；同族人认为的不肖子孙没有资格入祠，以示惩戒。时光过得真快，转眼进入午夜时分。此刻正是“一夜连双岁、五更分二年”之时，“接年”的时刻到了。此时，家家户户红灯高照，香烟袅袅，烛火熊熊，那锅里的水烧得滚开，饺子在锅里撒着欢儿上下翻滚，各家的大门早已打开，男人于供桌、“天地棚”、灶台前烧香烧纸，并摆上饺子供奉。鞭炮接二连三地炸响了，不一会儿就响成了一个蛋儿，震得耳朵嗡嗡地响，大街小巷到处弥漫着火药味儿，那硝烟呛得人嗓子发痒。男人端着摆上饽饽、香纸、酒水、鞭炮的盘子来到大门口，把香纸烧了，把鞭炮放了，洒酒水浇奠了，磕头回家，年算“接”完了，全家围坐在炕上吃饺子。吃饺子时，吃到小银子、大枣、栗子、糖果、年糕都要说一句吉利话。吃到小银子便意味着“有钱花”，吃到大枣为“早发财”，吃到栗子是“有力气”，吃到糖果则“有甜头”，吃到年糕肯定“年年高”。年夜饭中，鱼是一定不能少的，取“连年有余”之意。吃完饺子，孩子们于供桌前依次给长辈每人磕三个头拜年，长辈分给孩子压岁钱，又叫“压腰钱”。吃完饺子后，到村里族人、左邻右舍家拜年，也叫“走年”，互祝“过年好”“恭喜发财”。

第二天，是农历正月初一，有走亲戚拜年的，多去姑、舅家。农历正月初二仍有走亲戚的，还是去姑、舅家。晚上“送年”。各家各户燃香烧纸，焚烧“天地神”，放鞭炮，朝祖茔方向磕头，撤去“拦门棍”，表示大年已过，送祖先回茔，全家围坐炕上吃饺子。过年是旧历岁首，俗语“主全年吉凶”。因此，年除日至初二，特别是除夕夜至初二晚上“送年”之前，说话行事要特别小心谨慎，有许多禁忌，说话做事必须吉利，以求多福。大蒜要叫“义和菜”，香火燃尽要说“进了”，饺子煮破要说“中了”，饽饽风裂要说“笑了”。大人告诫孩子不准乱说乱动，不能说“死、破、坏、穷、散、苦、断、赔、病、输”等字眼儿，更不准扫地和向大门外倒脏水，以免扫除好运，泼出财气。过完了年，正月初三早晨，吃过早饭，放下堂屋正北悬挂的“祝梓”，便到亲戚家拜年。男人多去丈人家，女人回娘家，小孩肯定随娘去姥娘家拜年，姥爷、姥娘给外甥“压腰钱”。此后走亲访友，到谁家去，就没有了那么多规矩。各村的戏台扎起来了，柳腔戏唱起来。

耍着闹着玩着，不知不觉，正月十五元宵节到了。元宵节又叫“灯节”，各家各户做“神虫”。“神虫”是用白面做成的，酷似刺猬。同时，用地瓜面和豆面等加水调和做面灯。做面灯很有讲究，一年里若是十二个月，就做十二个面灯，要是闰月，就多做一个。每个面灯代表一个月，在面灯上按月份捏上角儿。若是一月，就捏一个角儿，二月捏两个角儿，以此类推，十二月自然要捏十二个角儿。此外，还要多做一个面灯，以备农历正月十五傍晚到祖坟“送灯”所用。这些面灯与“神虫”一起上锅蒸熟，“神虫”用于晚上摆供，面灯则于晚上和第二天晚上点燃。

这天白天，村村疃疃扭秧歌、跑旱船、走高跷、舞龙灯、耍狮子，各种民间杂巴耍儿都亮出来，所到之处唢呐悠扬，锣鼓喧天，人山人海，热闹异常。时光打发得真快，转眼日头慢慢西沉下去，夜幕降临了。男人带上面灯、香纸、鞭炮，领着子孙到祖坟“送灯”。在坟头压一张黄裱纸，将面灯点燃后，绕祖坟照耀一圈，意寓照得鼠蛇蚊蝇不敢骚扰祖坟，不扰祖先安宁。然后将面灯放置坟顶，燃香烧纸放鞭炮磕头后回家。后来，人们嫌用面灯“送灯”天冷风大点燃太麻烦，改用灯笼“送灯”。灯笼里或是油灯，或是蜡烛，“送灯”后提着灯笼按原路返回。手电筒小巧玲珑，携带便捷，如今多用手电筒“送灯”。“送灯”回来后，家家户户张灯结彩，于堂屋正北供桌上供奉“神虫”。男人忙着燃烛点香烧纸，将“神虫”和煮熟的饺子供奉于供桌上后，放鞭炮、燃烟花，孩子们燃放“滴滴锦”。“滴滴锦”是用细软的薄纸卷起的三寸多长、筷子般粗的烟花，点燃后，随着“哧啦、哧啦”一闪一亮的金光，洒下一滴滴、一串串烟火，煞是好看。女人将上半年六个月的面灯倒入豆油点燃灯芯，屋里屋外、墙角旮旯照个不停。第二天晚上，再把下半年六个月的面灯倒入豆油点燃，像前一天晚上一样四处照耀，意寓驱虫避鼠，一年十二个月不遭虫鼠之害。如今做面灯的少了或不做了，多用蜡烛替代面灯，仍到门里屋外、院内墙角象征性地照耀一下，表达个意思。随后，将供奉的“神虫”放入盛粮食的粮囤、粮仓之中，嘴里念叨着祈求“神虫”多“神”粮食，五谷满仓。其实，这不过是人们期盼和表达一年里四季风调雨顺、农事如意、春种秋实、五谷丰登，更兼驱邪避灾、殷实安康的意愿罢了。用面灯里里外外照耀个遍后，全家人便围坐在炕上，欢欢乐乐、和和美美地吃饺子。

这年过了有些日子了。虽说过年是欢乐的，又是耍、又是玩、又是闹的，可备年、过年这一阵子，也够叫人身疲心乏的。吃完了正月十五的饺子，不知不觉就困着了。这一觉困得可真香啊！第二天早晨一觉醒来，推开大门，红彤彤的日头已从东山上冒了出来，天上洒满了朝霞，塘湾河流、大路小道、林木麦苗、房屋街巷沐浴在霞光之中。那微微的东南风带着暖意吹来，驱赶着寒意，人们深深地呼吸着这早春的清新空气，不由自主地感到：年过完了，新的一年又开始了！

刘好军，男，年11月出生，青岛市城阳区棘洪滩街道史志办公室主任，青岛市作家协会理事。著有散文集《乡村恋歌》等。

消息来源琴岛文学

责任编辑高勇男张彤

审核律雪云

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