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它是岭南四大名果之一，因为功效神奇被称为
我们平常当作水果的吃木瓜，
通常指的是南方的番木瓜。
这种木瓜果皮光滑美观，
果肉厚实细致，香气浓郁，
汁水丰多，甜美可口，营养丰富，
有“百益之果”、“水果之皇”、
“万寿瓜”、“万寿果”之雅称，
是岭南四大名果之一。
而木瓜之所以得到那么多美称，
则是因为它的功效！
1木瓜可健脾消食现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2木瓜可抗疫杀虫木瓜中的番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3木瓜可通乳抗癌木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4木瓜可补充营养，提高抗病能力木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
所以，营养缺乏、消化不良、肥胖
和产后缺乳的人是非常适合吃木瓜的。
不过也不能一次吃太多，
因为木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，
多吃会损筋骨、损腰部和膝盖。
木瓜的吃法很多，
既可以当作水果生吃，
也可以跟其他蔬菜、肉类
一起炖煮了吃。但是怎样才能
让我们更好地吸收木瓜的营养呢？
来看看小编为您的推荐吧！
木瓜牛奶1材料：木瓜克，牛奶cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
木瓜牛奶2材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶ml，柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。
木瓜鲜奶露材料：木瓜g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖g，玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
木瓜炖牛排材料：木瓜1个，牛排克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：
1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。
2.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
3.最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜鲜鱼汤材料：木瓜1个（约1斤重），鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜牛肉片材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。
做法：
1.牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下。
2.木瓜去子切块。
3.起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅。
4.利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。
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