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荷风送香气，小暑祝夏安小暑养生及饮食注

（来源：设计目录北京纪实生命时报三九养生网等）

暑风词

　　梅雨霁，暑风和。高柳乱蝉多。小园台榭远池波。鱼戏动新荷。薄纱厨，轻羽扇。枕冷簟凉深院。此时情绪此时天。无事小神仙。

　　——周邦彦

　　小暑为六月节，暑为热，热之中分为大小，月初为小，月中为大。暑热深入，便忧热烦渴。困溽（rù）才暑，溽是湿气蒸腾，所以说，暑也是蒸，溽景薰天，炎光折地，热不可耐。但溽是湿气上升，溽露飞甘，舒云结庆。所以，暑天的清晨最美。午后溽气凝为云山，又呼风唤雨，待雨弹光鞭过后，林梢簇簇红霞满，暑天的晚霞、星空、虫鸣不眠之夜，都是最美的。

小暑雅事

小暑

梅雨盡溫風至。尤記葛仙醉潛深水八日、陶潛蓬頭高臥北窗、太白脫巾散髮裸體青林以避暑。此時節，菡萏成蓮木槿始榮，青蟬飲露蟋蟀居宇，清淡小粥度酷暑，薄荷檸檬白凍涼。想起幼時母親領口別枝玉蘭，白日裏煎一大盆仙草凍，舀一小碗點上幾滴薄荷，渾身頓時清涼。歸山入海的炎夏就這樣來了。

黃經°時為小暑。《說文》：“暑，熱也。”小暑便是小熱，南方梅雨盡，盛夏始，北方則多雨。此時荷花盛放，木槿正艳，蟬鳴嘶嘶，赤日炎炎，“小暑一過，一日熱三分”。小暑宜静養身心，勿大喜，喜過傷心。

菡萏成蓮。《爾雅》：“荷，芙渠……其華菡萏。”李渔：“迨至菡萏成花。”此時節，滿池荷花盛開，正是蕩舟采摘蓮子好時節。“菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間”。

风露飒以冷，天色一黄昏。中庭有槿花，荣落同一晨。

我國古代將小暑分爲三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鸷。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱。

小暑是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養陽”。

“熱在三伏”，此時正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。

天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或鹹，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過量。

倏忽熱風滾滾，牆角蟋蟀聲聲，番茄滿架沉沉，芒果清香陣陣。清淡小粥度酷暑，薄荷檸檬白凍涼。竹喧先覺雨，山暗已聞雷。户牖深青霭，階庭長綠苔。朝晚看雲，白日臥席。無來由，心靜自然涼。

小暑饮食习俗

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。苦瓜味苦性寒，爽口不腻，人吃了以后，会感到凉爽舒适。每逢夏天，人们因炎热不思饮食之际，若以苦瓜做菜佐食，可以开胃健脾、清热解暑；如以苦瓜泡成凉茶饮用，也能解暑逸神，使烦渴顿消。正如广东客家山歌所唱：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甘；甘苦任君择，不苦哪有甜。”一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。　　头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

小暑养生

避暑

小暑之后，盛夏酷热降临，人们很容易中暑，健康避暑是小暑节气养生的首要任务。

一方面要避免身体中暑：

中午前后尽量减少户外活动，出门最好打伞、戴帽子，避免长时间强烈日晒；同时多喝凉白开，出汗过多时可以在水中加很少量的食盐，以维持体液中的电解质平衡；避免过度劳累，保证充足的休息和睡眠。

另一方面要警惕情绪中暑：

高温容易使人心烦意躁，为一些小事就大动肝火。防止情绪中暑可以听听音乐舒缓放松情绪，保持心境平和。

另外，建议少食油腻、辛辣的食物，少饮烈酒，少抽烟，可适量吃些藕，除烦安眠。

避疾

俗语说“小暑大暑、上蒸下煮”，形象地概括了这一节气高温湿热的特点。健康人都觉得闷热难耐，心脑血管病人想要安然度夏更加不易。

建议有心脏病史的人群要注意室内通风，闷热时可采取物理降温。常备氧气袋，胸闷气短时可吸氧来缓解，出现不适及时就医。

另外，有些慢性呼吸系统疾病，如慢性支气管炎、哮喘等，在炎热夏季往往处于缓解期，但仍要注意管住嘴，尽量不吃寒凉生冷的食物，以免旧疾复发。