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伟诗夜读小暑节气养生
小暑
节选自《微读节气》/朱伟
小暑为六月节，暑为热，热之中分为大小，月初为小，月中为大。暑热深入，便忧热烦渴。困溽（rù）才暑，溽是湿气蒸腾，所以说，暑也是蒸，溽景薰天，炎光折地，热不可耐。但溽是湿气上升，溽露飞甘，舒云结庆，所以，暑天的清晨最美。午后溽气凝为云山，又呼风唤雨，待雨弹光鞭过后，林梢簇簇红霞满，暑天的晚霞、星空、虫鸣不眠之夜，都是最美的。
暑，为温热之气。
仲夏过后，小暑来临，此时天空如烧炽一般，上无纤云，下无微风，是炎热的开始。谚语说：“小暑过，每日热三分。”意指天气将会越来越热。老人们说：“小暑一声雷，倒转做黄梅。”是指在小暑前后，南方将进入雷暴最多的季节。而大雨过后，艳阳一照，地面热气升腾，整个城市就像一个大蒸笼，“小暑、大暑，上蒸下煮。”便是如此。
小暑三候
一候温风至丨昨天还不算太热，今日的风就有点儿烫。
二候蟋蟀居宇丨由于炎热，蟋蟀逃离了田野，躲到庭院的墙角下避暑。
三候鹰始鸷丨老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。
小暑宜
《易经》64卦中有记载，小暑卦象为“遁”。遁是退避、隐居的意思，正如古人言：应夏藏，闭门谢客。
农历6月，是一年的中轴。中轴（脾胃）转动，四维（肝心肺肾）有序。《黄帝内经》说这个月是“溽暑至，大雨时行，寒热互至”。调养的关键在脾胃
小暑养生
小暑汤：古方三豆解毒饮
今三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
三豆汤里都有哪三豆？
有绿豆、赤小豆和黑豆。
三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶。而且喝不了绿豆汤的人可以喝三豆汤来度夏。绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。
三豆汤中，绿豆、赤小豆清热解暑、利湿，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。此外再加入以下食材，便可安心度夏。
党参：补中益气，养血生津，党参性平，没有人参药力强，适合日常补气煲汤用。
龙眼肉：长养心血。特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人，更要注重养心血。
大枣：大枣与其他食材、药材配伍，是养胃气、调百药、缓和药性的，什么凶猛的药经它一调和，就会更适合人体。
带芯莲子：这段时间暑热，心火旺。很多人睡眠不好，加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。
黑豆、绿豆、赤小豆各20克；带芯莲子、党参各10-15克，大枣5-10个。（2-4人份）
根据所有材料放入汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火，煲约40分钟-1小时即可。
三豆饮能祛痘、除痱子。其主要功效是清热解暑、健脾利湿，小孩子也可以放心喝。
小暑三宝
小暑时，有两个补养正气的赛人参的食物：荔枝、黄鳝，老传统要在这一天吃它，冬病夏治。而害怕上火的人，还有石斛免上火。
一宝荔枝甜丨广东人很讲究在小暑吃荔枝，“荔枝气味纯阳”，小暑时人体阳气外泄，内里空虚，很适合温补，此时吃其营养价值和吃人参一样高。尤其是对寒性体质、一到冬天就特别怕冷、鼻炎、哮喘等冬天容易犯病的人而言。
注：荔枝吃多了容易上火伤阴，容易上火的人可以喝点淡盐水、或绿豆汤下火。
二宝黄鳝香丨小暑时节，黄鳝肥美鲜嫩。其实“小暑黄鳝赛人参”与“春夏养阳”的中医思想是一致的。尤其是慢性支气管炎、哮喘、风湿等阳虚的人，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的补益效果。在日本也有这样的说法：“鳝鱼对苦夏人有益，苦夏人请多吃鳝鱼”。
注：黄鳝只能吃新鲜的，因为黄鳝死后，体内所含的组氨酸会很快转变为具有毒性的组胺，鳝鱼死亡时间越长，其所含毒性越重。
三宝石斛鲜丨容易上火的人怎么办呢？荔枝吃不了几颗，黄鳝也不能天天吃。尤其是夏天烦热出汗，口渴咽干，食少纳呆，这时可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶饮即可。就算天热在家吃火锅，在汤底中加些石斛，味道不仅鲜美，而且也避免上火。
盛夏的果实
小暑，在这热气升腾的季节里，桃子、李子也都已相应成熟，一个个红扑扑得像太阳，挂在小树枝上，因饱食日照，所以格外的甜。可即便如此，舌尖总念着多汁的西瓜，一刀咔嚓清脆，“啪”的一声，凉气四溢，那红色的肚囊里有着藏不尽的甜蜜。切成片分着吃，捧在手心里用勺子挖着吃，冰着吃，躺着吃......原来小暑才是这盛夏的滋味。
夏日，防暑纳凉才是上上之选。诗人说：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。”意指心静则凉。可活在当下，在心静之前，不妨窝在家里，吃半个大西瓜，待热气从门窗潜伏入室，就煮上一碗三豆汤，一边喝一边拧转电扇，看些有趣的电视节目，读些有故事的书，便也不感觉这暑天有多么炎热可怕。
小暑，不过是这盛夏里的中转站，它提醒人们的，是保持一颗平常心，去迎接极致炎热的大暑。
冬天病，夏天防
这个时期往往是慢性支气管炎、哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，在自我养护和锻炼时，应按五脏主时，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。
日常饮食中，多食用清热去火、养心安神的食材，如：麦冬、菊花、薄荷、五味子、酸枣仁等。另外，酸梅汤也是不错的选择。
??谷风
农历六月，习习谷风，大雨时行。谷风是东风，是生长、长养之风。谷风布气，万物出生；萌庶长养，华叶茂成。习风纯朴，是和气催生之风。六月因此才是满眼浓绿疯狂泛滥，人被浸泡在浓绿中透不过气，只能等待清风洗徂暑，连雨催丰年。
??西瓜
又到每天吃西瓜时。我曾考证，西瓜名最早见于五代胡峤（qiáo）的笔记。这个胡峤原是后晋的一个县官，契丹灭后晋后，他成为俘虏，在契丹七年，回来记载所见说，吃到了西瓜，是契丹破回鹘得到种子，以牛粪培育。这与西瓜源于埃及说合拍——从埃及到波斯，从波斯再传到回鹘。由此才有“种出西域，故名”的结论。
??暑风词
清和时候雨初晴。密树翠阴成。新篁嫩摇碧玉，芳径绿苔深。雏燕语，乳莺声。暑风轻。帘旌微动，沉篆烟消，午枕余清。
——赵师侠（宋）
梅雨霁，暑风和。高柳乱蝉多。小园台榭远池波。鱼戏动新荷。薄纱厨，轻羽扇。枕冷簟凉深院。此时情绪此时天。无事小神仙。
——周邦彦（宋）
??小暑民俗
“小暑过，每日热三分”，小暑节气期间正好赶上入伏，从小暑至立秋这段时间，称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高的时候，民间有“小暑接大暑，热得无处躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。
“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。
旧时有小暑“食新”迎丰收的习俗，小暑过后，农民将新割的稻谷碾成米做好饭后，供祀五谷大神和祖先；还可以买少量新米与老米同煮，再搭配新上市的蔬菜。
??小暑养生
运动避烈日
夏季运动，尽量避开最酷热的10-16点。时间也不宜过长，运动后及时补充水分。建议夏天从小强度的运动开始，每天行走半小时，或游泳、打网球、打羽毛球等。
赤膊不可取
盛夏酷暑，很多人认为赤膊凉爽，其实并不尽然。专家表示，赤膊只在皮肤温度高于环境温度时才有利于散热；当外界温度超过37℃时，皮肤不但散热功能减弱，反而会从外界吸收热量。所以，盛夏时节应适当穿些棉质衣物，既隔热，又可阻挡紫外线照射。
谨防“情绪中暑”
当气温超35℃、日照超12小时、湿度超80%时，人易情绪失控，频繁发生摩擦或争执，即“情绪中暑”。专家建议①保证睡眠，炎热时段减少活动②学会放松，调整工作生活节奏③饮食清淡少油腻④保持乐观情绪，戒躁戒怒，遇到不顺心的事，学会情绪转移，“冷处理”。
补钾抵御“夏打盹”
俗话说，“春困、秋乏、夏打盹”。“夏打盹”，医学上也称为“夏季倦怠症”。夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，钾元素随汗液大量排出，导致人们倦怠疲劳、精神不振。日常膳食中，宜多吃些含钾丰富的食物，如土豆、菠菜、海带、紫菜等。此外还要保证充足睡眠，最好能增加午睡，一般以半小时到一小时为宜。
王伟诗
