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贵安山间的野果熟了,等你一起爬山去寻找



点击上方贵安网↑   金秋十月,是收获的季节。秋虫长鸣,山上野果别样红——这就是贵安秋天特有的味道。在乡野中,无数有名无名的野果也渐渐成熟了,吃起来别有一番滋味。不知你是否还记得这记忆中无法磨灭的野味!

鸡爪梨

  各地叫法不一,例如拐枣、鸡距子、万字果、金钩子、甜半夜等,学名为枳椇,可食用部分是果柄,果实反而不能食用。

  其味香甜,营养丰富,生吃特有风味。据说含有30-40%的糖(葡萄糖)和苹果酸钙,是理想的儿童保健食品。大人们时常把果柄粉碎后加水熬制果糖、饴膏、制饮料,发酵酿酒。

  吃起来比葡萄干还甜,比柿饼更有美味;经年保存完好的熟干果,风味更佳,更让人留恋!

麻藤包

  麻藤包,老家人又叫它“牛哈卵”、“牛卵砣”,因为它的形状和大小,都很像牛的睾丸,所以得了这些不雅的名字。但小时候的我,却很喜欢它。剥开有点厚有点粗糙的橙黄的成熟的麻藤包,香气扑鼻,诱人心脾;金黄色的果肉煞是好看,黑豆似的籽,油光亮丽,吃进嘴里,滑嫩甜润,妙不可言……

小时候只知道麻藤包好甜,好吃。长大了,方知麻藤包还有药用、保健、食用、工业等价值。

  在百度百科里它却有药用价值,如下:

  功能主治

  苦;寒

  解毒消肿;杀虫止痛。主疮痈;疝气疼痛;蛔虫病;鞭虫病

  内服:煎汤,6-12g。外用:鲜品适量,捣烂外敷。

  《中华本草》

金樱子

  或叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。

  这个满身刺的果果,没啥果汁,摘的时候要小心,剥开后里面有四个毛茸茸的果仁。一般都是吃它里面那丁点可怜的肉,一定要红透的果才会有甜味。

蛇萢

  传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃…

乌安子

  犹记得小时侯,"乌安子"是我们最奢侈的美味水果。每当假期就会结伴上山采摘,有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。

  又称沙莲子、米饭花、南蚀子、乌饭树。叶绿色,边缘有锯齿。果球形,夏秋间成熟。熟果暗紫色,稍被白粉。味甘、酸,性温。功能强筋骨,益气,固精。主含糖类、维生素C和有机酸等。

  长得很可爱的小东西,酸甜酸甜的,有点像樱桃的味道,很多人拿这个浸白酒,据说很补身体!

野板栗

  这个一到丰收季节,地上到处掉满,随便可以捡到一大袋。剥出里面的果子也是个技术活。

  板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

水林子

  紫莲子、紫林子,学名:赤楠。核很大,肉很少。成熟时候是紫的发黑,吃了嘴巴都会变成黑色的,小时候吃完整个舌头一吐黑的可以吓人。

  其根和树皮可以入药,有平喘化痰的药用价值。

野山楂

  别名叫“山里红”、“胭脂果”,花白色,后期变粉红色,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

勒泡子

  又称野红莓沙窝窝、托盘、木莓、马林、插秧泡、地仙泡、刺萢、红树莓等。为蔷薇科悬钩子属,半灌木藤条,其果可鲜食,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香。

茶耳

  茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶,又称茶挂。色白,有的微红,形状像树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。

茶萢

  茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。

野生梨

  碰到野生梨子的机率较小,个头当然不如种植的麻梨大,味道也不那么可口,吃这个,只图个新鲜。

玻璃安子

  玻璃安子、爆安子。记得小时候特别喜欢吃,吃了嘴巴会变黑,长在田埂边或山上灌木丛中的地上,经常看到一小片一小片,红的黑的紫的,把口袋都染了各种颜色

乌萢

  黑色的,不是很甜,小时候常常用来当墨水用……

  这个很好吃,很甜,当然也很招蚂蚁……

  除了秋天的这些野果,贵安的大山里还藏着太多的美味。小时候在农村长的童鞋,一定还能记得,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。这些代表童年记忆的野味,你还记得多少呢?

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(来源:网络;版权归属原作者)

贵安网特别提示:以上这些野果都让它们留在我们儿时的记忆里吧,只当欣赏和回忆,不要采摘食用,以免发生食物中毒风险!

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