鸡蛋和它天生一对,冬天孩子常吃眼睛变明亮

鸡蛋和它天生一对，冬天孩子常吃眼睛变明亮，头脑更灵活。嗨，我是傻姐，冬天唯有被窝和美食不可辜负。有一种美食是冰箱中最常见的，一年四季最常吃，我家是每天都吃，更是早餐必备，它就是鸡蛋。每天可以不吃肉，但必须要吃一个鸡蛋，这样人体一天所需的营养就能保证，这可是老百姓最便宜的补品了。现在的鸡蛋价格比蔬菜还实惠，昨天刚买的4块钱一斤，买了10斤够吃一阵子了，鸡蛋不但营养做法也很丰富，尤其水煮蛋和煎鸡蛋是最常吃的，天天吃难免会腻，尤其家里有孩子更要换着花样做，这时只需要在鸡蛋中加点其它食材口感更丰富了，营养也翻倍了，到底怎样做呢？下面就分享个鸡蛋美味新吃法，不煮也不炒，简单蒸一蒸，比吃肉还香，跟我学起来吧。

取一个大碗，打入两枚鸡蛋，加一小勺盐，用筷子搅拌成蛋液，盐要提早加，避免味道不均匀，接着倒入适量温水，水和蛋液的比例是1.5:1，再次搅拌均匀。

然后用漏勺把鸡蛋液过滤一遍，这样能让口感更加滑爽细腻，是不是很多人都没有过滤的习惯？这一步是很多人忽略的，过滤好后放入碗中备用。

取一块儿西兰花切碎，鸡蛋和它是绝配中的它指的便是西兰花，也叫花椰菜，富含丰厚的蛋白质和矿物质，常给孩子吃促进骨骼发育长高个。接着取一小块儿胡萝卜，切成胡萝卜碎，加胡萝卜主要是添加食物的色彩度，把西兰花和胡萝卜放入蛋液中，拌均匀就可以上锅蒸了，这就是西兰花蒸蛋羹，比直接蒸更好吃。

锅内加水烧开，放入蛋液，碗口盖上一个盘子或封上保鲜膜，避免有水滴进入而影响口感，盖上锅盖，大火烧开蒸8分钟左右就熟了，关火后再焖3分钟，好吃又营养的西兰花蒸蛋就做好了，翻开锅盖凉一凉就能够端上餐桌了。

出锅啦，给西兰花蒸蛋来个特写，是不是超级有食欲？别说孩子了，大人也超级爱吃，早餐蒸上一碗，比吃面包油条强多了，无须早起就能做，上哪里找这么完美的早餐，还不赶快动手做起来，保准你会吃上瘾。鸡蛋和它是天生一对，比吃肉还香，要多给孩子吃，做法简单易学。迫不及待的尝了一口，鸡蛋Q弹，还有西兰花和胡萝卜的清香，鲜香味美，入口即化，全家人吃嗨了。特别是家里有孩子不爱吃鸡蛋的，学会这样做，上桌抢着吃。关于鸡蛋的美味吃法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有鸡蛋简单新做法，欢迎留言分享，一起互相交流学习，为家人做出更多美味美食。

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