男科食疗与性保健系列五

第五章 　　　阳痿食疗

阳痿指男性生殖器痿弱不用，不能勃起，或勃起不坚，不能完成正常房事的一种病症。多因情志不遂，肝胆温热，肾气亏虚等引起。本病的治疗，应根据不同的病因病机而定，对肝气郁结者，以疏达肝气为主；肝胆温热者，以清利湿热为主；大卒惊恐者，以安神宁志为主；而命门火衰者，则应以温补肾阳为要。

一、鹿

1.鹿尾巴一条，开水稍泡，洗净，入沸水10分钟去毛。锅中油烧至八成熟，加入姜，葱，绍酒，水，鹿尾巴滚10分钟。重起油锅，煸姜，葱，入绍酒，加入陈皮3克，鹿尾巴,滚10分钟，起姜，葱，文火10分钟，捞出鹿尾巴。母鸡一只，去毛，爪及内脏，沸水焯透，去大骨。瘦猪肉50克，瘦火腿50克，各切三件，瘦肉先下开水略焯捞出，洗净，同火腿，蘑菇50克及鸡入缽中。再取人参3克，上笼蒸软，切薄皮，与陈皮一起入缽中，鹿尾巴切二半，加鸡肉旁。顶汤克入锅内，加白糖3克，烧开后倒入缽内，加盖以湿棉纸封好，上笼蒸半小时后取出，加食盐调味。（人参鹿尾汤）

2.干鹿尾3克，开水泡发，清水漂洗半小时后煮熟；油热至5成下葱姜块，炸成金黄色，注入鸡汤，汤开后，捞出葱姜块，下料酒，食盐，味精，鹿尾，冬笋片20克，水发白磨克，改用小火烧2分钟，大火勾入淀粉，淋入香油，食用。（煨鹿尾；兼治早泄）

3.鹿尾巴2条，温开水发透，约10~12小时，洗净切成3cm段；狗肾克，用油沙炒炮，温水浸泡洗净，漂30分钟；山药润软，切成2cm厚片，同枸杞子15克，巴戟9克，菟丝子30克，洗净沙布包好；肥母鸡肉克，切成3cm×1.2cm块条；猪肘肉克洗净。清水ml，放入姜、葱、绍酒50克及鹿尾巴段，大火煮15分钟，捞出鹿尾巴，原汤不用，反复二次。砂锅内清水适量，放入猪肘，鸡块，鹿尾巴及狗肾，武火烧开，去沫，加入绍酒、大葱、花椒，文火炖1小时半，除去葱，姜及猪肘，将药包，食盐，胡椒粉入锅，旺水炖至汤汁夜。汤碗一个，淮药铺底，上盛鸡块，摆上鹿尾巴，加入原汤即可。（鹿鞭壮阳汤，本量分10份）

3.鹿鞭一具，白酒1斤，泡7天后服，每次1小杯，一日2次。（鹿鞭酒）

4.鹿肉克切块，加入热油锅内，炸至金黄色捞出，油锅内加入姜、葱、酱油、花椒、料酒、白糖、食盐、鸡汤及味精，再下鹿肉，小火煮至热烂，再勾芡，淋上香油。（红烧鹿肉，兼治早泄）

5.鹿肉克，去筋味洗净，入开水汆一下，捞出切块；人参、黄花、芡实，枸杞子各5克，白术，茯苓，熟地，肉苁蓉，白芍、肉桂、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、牛膝、菟丝子、淫羊藿各3克装入沙布袋内，与鹿肉共煮汤，放入生姜、香葱、胡椒粉、食盐适量，煮2-3小时食用。（人参鹿肉汤；兼治早泄）

6.鹿肉克，肉苁蓉30克（用酒浸一夜，去皮切片）同煮汤，加入生姜，香葱，食盐调味即可。

7.鹿肉克，胡桃肉克，同煮汤，加食盐调味食用。

8.鹿里脊肉1条切薄片，加入湿淀粉，鸡蛋清15克，料酒3克，味精，食盐适量拌匀；花生油1斤，加热，将拌好的鹿里脊肉下油锅滑透，捞出，沥尽油；鸡清汤90克，湿淀粉6克，食盐少许，味精适量，勾成芡汁，将鹿里脊肉片及荸荠片（4个）同下芡汁内翻炒，淋上鸡油或再撒上豌豆尖，即食用。（滑锅鹿里脊；兼治早泄，遗精及遗尿）

9.鹿角胶6克，于热粥中加热炖烊化胶。（鹿角胶粥；兼治尿频）

10.鹿茸6克，山药30克，白酒1斤，泡7天后服，每次1小杯，每日二次。（鹿茸酒；兼治尿频）

二．鸡

1.党参克，雪莲花30克洗净切成4cm段，峨参15克切成0.1cm片，纱布包好。苡仁克，洗净另一纱布包好。清水40公斤，光鸡10公斤，加入药包，生姜，葱白，旺火烧沸，文火炖2~3小时，捞出鸡块，切成2-3cm块，苡仁分装碗中，加入汤，食盐调味即可。（雪花鸡汤；兼治小便不利，本量分份）

2.强壮小公鸡一只，去毛及内脏，虾仁15克，海马10克（温水洗净，泡10分钟），加入姜，葱隔水蒸至烂熟后取出，拣去葱姜，加入食盐，味精食用。（龙马童子鸡；兼治小便频数）

3.巴戟15克；鸡肠2-3付，剪开洗净，加清水2碗煎至1碗，食盐调味，饮汤食肠。（巴戟堡鸡肠；兼治早泄，遗精及遗尿）

4.嫩公鸡一只，去毛及内脏，肉苁蓉30~50克，隔水蒸热食用（兼治小便频数）

5.公鸡一只，去肠杂切碎，加油和少量盐放锅中炒熟，加入糯米酒克，隔水蒸熟。（兼治早泄）

三．麻雀

1.麻雀3只，去毛及内脏，与菟丝子，肉苁蓉各15克，用二斤米酒或白酒浸泡，十五天后饮用。

2.麻雀3~5只，去毛及内脏，切碎，炒熟，与大米煮粥，加盐及葱调味，空腹服食或麻雀肉食油炸热蘸油食。（兼治早泄，小便频数）

3.麻雀2只，去毛及内脏，菟丝子，枸杞子各15~20克，同煮食之。（兼治早泄，小便频数及夜多小便）

4.麻雀5只，去毛及内脏，瘦猪肉克切片，同放锅内煮汤，热后加食盐调味食用。

5.雀卵2个，羊肉半斤，加盐和调料，煮汤食用。

6.雀卵2个，虾9克，菟丝子，枸杞子各9克，放于碗中，蒸熟食。（兼治早泄）

四．狗

1.狗肉克，整块放入开水中，汆透后捞出，放入凉水中洗净白沫,切成方块，放入热油锅内，加适量生姜煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内。将熟附片，菟丝子各30克装纱布袋内，以及食盐，葱适量同煮汤，文火炖至热烂食用。（壮阳狗肉汤；兼治早泄，遗精，遗尿及性欲减退）

2.狗肉克，切成4cm方块，开水汆透，与生姜、香葱同放入热油锅内煸炒，烹入料酒，倒入砂锅，放入淮山，枸杞子各60克，鸡清汤1公斤，文火炖烂，放入味精、胡椒粉及食盐调味，食用。（淮杞炖狗肉；兼治早泄）

3.狗肉~克，切碎。熟附片15-30克，生姜克左右煨熟。先用蒜头，花生油起镬，再加入熟附片，煨姜，文火2小时可食用。（熟附煨姜炆狗肉；兼治夜多小便）

4.狗肉克切块，生姜20克，煮至半熟，加粳米（或糯米）克，共煮粥。（狗肉粥；兼治遗精、遗尿、性欲减退，夜多小便及小便清长）

5.狗肉，切萝卜共煮汤，食用。（兼治小便清长）

6.狗鞭研末，每次3克，盐汤送下。

7.黄狗肾1具，羊肉1斤，共炖，食盐调味，食肉喝汤.

五．鸭

1.公丁香5克，肉桂5克，草寇5克，同水煮至沸，每次沸后约20分钟滗出药汁，连煮2次，取药液约ml；鸭一只，去毛及内脏，同姜，葱入水，沸后去沫，改文火，加药汁，加盖，保持微沸15分钟，取出鸭。卤汁入锅烧沸，入鸭，文火卤熟，去沫。卤汁入锅，砂糖炒化，食盐调味，涂于鸭上，再抹上芝麻油，即可。（丁香鸭；兼治遗精）

2.老雄鸭一只，去毛，脚爪及内脏，开水锅内略焯，捞出凉水洗净。虫草10克洗净。鸭头裂开，8~10枚虫草纳入鸭头内扎紧，余下虫草加姜，葱入鸭腹，加清汤，食盐，胡椒粉，绍酒调味，入缽中，用湿棉纸封严，笼蒸1小时半，出笼后，去姜，葱，加味精食可。（虫草全鸭；兼治遗精）

3.洋鸭克，虾米15克，共煮汤；或洋鸭克，清炖食用（洋鸭虾米汤）

六：牛

1.黄牛鞭克，热水发胀，5~6小时，顺尿道剖成2块，刮洗干净，再以冷水漂30分钟。肥母鸡50克洗净待用。枸杞1.5克，肉苁蓉5克洗净，以酒浸透，蒸2小时取出洗净，切开以纱布包好。砂锅内清水ml，放入牛鞭，烧开去沫，放入姜2克，花椒0.6克，绍酒2克及母鸡肉，旺水烧开，小火炖，每小时翻1次，至六成熟，去姜及花椒，再旺火烧开，放入枸杞及肉苁蓉，小火炖至牛鞭八成熟，取出牛鞭切成3cm块，再入锅熟烂，取出鸡及药包，加盐，猪油调味即成。（杞鞭壮阳汤；兼治遗精）

2.牛鞭50克，浸泡洗净，冷水漂30分钟。狗鞭用油砂炒炮，温水浸30分钟，洗净。菟丝子5克、大芸3克、枸杞子5克纱布包好。羊肉50克入沸水去血沫，凉水漂洗。牛，狗鞭，共置锅中烧开，去沫入花椒、姜、葱、绍酒及母鸡肉25克，烧沸后改文火至大成，泸去花椒、姜、葱、放入药包，再上火至牛狗鞭熟烂。取出牛狗鞭及羊肉，牛鞭切成3cm条，狗鞭切成1cm节，羊肉切片。鸡肉捞出，肉装碗，加盐，猪油调味即可。（双鞭壮阳汤；兼治早泄、遗精）

3.当归30克，牛尾巴1条，去毛切成段，加水适量煲汤，以食盐调味，饮汤吃牛尾巴。（当归牛尾巴汤）

4.牛肾1枚，去筋细切；阳起石克（布裹），粳米2两。水五大杯，煮阳起石，取二杯，去石，下米及肾，加盐、生姜、葱白等，煮粥，空腹食。（牛肾粥）

七.猪

1.杜仲12克，加清水熬成浓汁约50ml(加淀粉、绍酒、味精、酱油、食盐、白沙糖，兑成芡汁，分三份，备用）。猪腰克，剖2片，去筋味，切成腰花。热锅，油烧止八成，放入花椒，腰花，葱，姜，蒜速炒，倾入芡汁和醋，翻炒均匀即可。（杜仲腰花；兼治遗精尿频及夜尿增多）

2.杜仲15-30克，猪肾一个，煲汤饮（猪腰煲杜仲；兼治遗精，小便频数）

3.川断25克，杜仲30克，猪尾1~2条，去毛洗净，加水用瓦煲明火煮熟，食盐调味服用。（川断杜仲堡猪尾；兼治遗精）

八．羊肉

1.肉苁蓉15克，洗净切片，精羊肉适量，大米30-60克，共煮稠粥。（苁蓉羊肉粥；兼治遗精）

2.肉苁蓉15克，洗净，切片与羊肉共煮成羹，食盐调味，食药，汤及肉。（苁蓉羊肉羹；兼治遗精，尿频）

3.羊肉，切薄片作羹，加入大葱，生姜及虾米，肉熟后食用。

4.肥羊肉，去脂肪,蒸熟或煮热，切片，加姜、蒜、酱油、盐等调料伴食之。（兼治小便清长，尿夜多）

5.肉苁蓉15~30克、羊肾1对，煲汤调味服食（兼治夜多小便）。

九．核桃

1.核桃肉-克，蚕蛹50克（略炒过），隔水炖服。（核桃炖蚕蛹；兼治遗精，夜多尿）

2.核桃仁60克，沸水焯2分钟，捞出去皮，洗净。韭菜克左右，洗净，切成3cm段。锅入麻油，至六成、入核桃仁炒至黄，入韭菜一起炒热，起锅时入盐、炒匀。（核桃仁炒韭菜；兼治遗精。小便频数）

3.枸杞子90克，洗净。核桃仁克开水泡后去皮。嫩鸡肉克，切成1cm鸡丁，同盐、味精、白砂糖，胡椒粉、鸡汤、芝麻油。湿淀粉兑成滋汁。核桃仁以温油炸黄，兑入枸杞起锅沥油。锅内猪油烧至五成熟，入鸡丁滑透，沥油。锅内放50克油，入姜、葱、蒜稍煸，再入鸡丁，入滋汁，速炒，入核桃仁，枸杞炒匀。（枸杞桃仁鸡丁；兼治尿频）

十．虾

1.解大虾、糯米甜酒炖服，早晚各一，适量食之。

2.炒小茴香30克，研末。生虾肉克，捣和为丸，黄酒送服，每次5克，一日二次。

3.去壳虾米50克，大米克，同煮粥，用食盐调味食用。

4.新解大对虾一对，加入60°白酒ml，浸一周后，每日随量饮用，酒完后，虾炒热食用。

5.泥鳅，放清水中，滴几滴植物油，每天换清水，让泥鳅吃油及清水后，排去肠内粪物，与虾共煮汤食用。

6.解海虾克，放入米酒中浸5-10分钟，取出，炒熟调味食之。

7.虾肉一两，用水泡软，锅中放油加热后，与切好的韭菜半斤，同炒熟，加盐调味。

8.虾一两，冬虫夏草9克，九香虫9克，水煎服用，每日一剂。

十一．韭菜

1.韭菜克，洗净切碎，鸡旦2个，同放锅内，用油、盐炒熟食之。（兼治遗精）

2.韭菜克，洗净切段。羊肝克，切片，铁锅中明火炒熟后吃（兼治遗精、遗尿）

3.韭菜子研粉，每日早晚服10克，开水送服。

十二．锁阳

1.锁阳15克，洗净切片，大米50-60克，共煮粥，一次食用。（兼治遗精）

2.锁阳30克，白酒1斤，泡7天后服，每次一小杯，每日二次，

十三．仙茅

1.仙茅、金樱子各15克，洗净捣碎后用布包好，与肉共炖1~2小时，吃肉喝汤。

2.仙茅30克，白酒1斤，泡7天后服，每次10~20ml，每次2次。

十四．巴戟天

1.巴戟、菟丝子，复盆子各15克，米酒1斤，浸7天，每次1杯，每日2次。

2.巴戟、怀牛膝各30克，酒1斤。泡7天后服，每次20ml，每日2次。

十五．冬虫草

1.冬虫草10~15克，鲜胎盘半~1个，隔水炖熟服用，一般1~2次。（兼治遗精）

2冬虫草10-15克，与鸭、鸡、瘦猪肉等蒸食或炖食。（兼治遗精）

十六．九香虫

1.九香虫适量，用菜油炒熟灸酥嚼食，每次5-10个，一日2次。

2.九香虫30克、白酒1斤，泡7天后服，每次10~20ml，每日2次。

十七．海狗

1.海狗肾用酒浸后，捣烂，与糯米、酒曲酿酒，每次2匙，一次2次。

2.海狗肾一具，人参50克，淮山药30克。海狗肾酒浸后切片，白酒2斤，七日后服，每次2匙，一日2次。

十八．蛤蚧

1.蛤蚧粉，每次1~2克，温酒送服。

2.蛤蚧一对，去头、足、鳞、黄酒1斤，泡7天，每次1~2匙，每日2次。

十九．其他

1.淫羊藿30克，白酒1斤，泡7天后服，每次20~30ml，每日2~3次。

2.干桂林锥若干，放铁锅中炒熟，剥去果壳食之。

3.马鬃蛇2只，去皮及内脏，加入高丽参6克或吉林参10克，加炖盅内，加清水适量，隔水炖热服食。

4.苦瓜种子，炒热研末，每次10克，1日2~3次。十天一疗程，黄酒送服。

5.海蛇30克，白酒一斤，泡7天后服，每次1小杯，每次2次。

6.海马30克。白酒1斤，泡7天后服。每次1小杯，每日二次。

7.棉花子10克，鸡蛋2个，清水2碗，同蒸，蛋熟后去壳再煎片刻，加白糖适量调味，饮汤食旦。（兼治夜尿多）

8.海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用。（兼治尿频）

[附].阴茎异常勃起食疗

阴茎异常勃起是指在无性兴奋，无性欲要求的情况下、阴茎持续性勃起不倒，且无任何快感，并伴有痛感的一种疾病。

1.天门冬30克捣烂煮浓汁，去渣，用汁加粳米50克，煮粥食。

2.粳米50克煮粥，熟后加入百合30-50克煮熟即可，食时加入冰糖调匀。

3.取生地黄汁ml，加入陈仓米粥内，搅拌和匀即可。

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