饼干掉地上了，到底捡不捡

刚啃了一口的苹果，刚咬了一口的牛肉芝士，刚舔了一口的蛋糕，biaji~掉地上了.....

那...瞅着没人儿的时候，捡起来洗洗，吹吹，还能吃么...

还记得在我们很小很小的时候（现在年纪该有多大！），麻麻说“不干不净，吃了没病”，那意思是不是能....捡起来吃，想想都有些小激动呢

等等，且慢....且听我小白砖家一言.

小白的砖家

小白花（you）重（hong）金（pian）请来砖家，来给我们解析下“不干不净，吃了没病”是否可行。

砖家说：“很多寄生虫病，尤其是土源性的蠕虫（钩虫、蛔虫、蛲虫、鞭虫等）的主要感染途径就是吃了不干不净的东西。这些土源性的蠕虫的虫卵可直接在外界土壤中发育至感染阶段，当你吃的食物上沾有这些虫卵，又没有洗干净就吃掉的话，很容易感染这些寄生虫病。因此，不干不净吃了易得寄生虫病，尤其是蠕虫病，而不是没病。”

那么我们又有疑问了，“不干不净，吃了没病”是否像很多旧习一样，仅仅是一个陋习呢？

1

发达国家自身免疫病发病率多于发展中国家

以哮喘为代表的多种自身免疫病在西方发达国家的发病率要远远高于发展中国家。如上图所示，哮喘在英国的发病率全世界最高，高达18.4%，在美国、加拿大和澳大利亚发病率也在14%左右。相比与这些发达国家，哮喘在以中国为代表的发展中国家的发病率只有2.1%左右(Nature,,S2–S41)；

2

蠕虫病流行区自身免疫病发病率低于非流行区

流行病学研究发现，自身免疫病高发的地区蠕虫感染率都比较低；与之相反，蠕虫感染率较高的地区，自身免疫病的发病率却很低(NatureTalks)。那么蠕虫感染与自身免疫病之间到底有没有因果关系呢？为了说明这一问题，科学家进行了一系列的科学研究，找出了那么四五条直接证据。

1蠕虫感染可改善哮喘

研究人员用肠道蠕虫多形螺旋线虫感染不同的小鼠哮喘模型，如上图所示，不管是BALB/c小鼠还是C57BL/6小鼠哮喘模型感染蠕虫后，肺脏的炎症反应降低，哮喘症状得到显著改善，进一步研究发现这一过程是依赖于Treg细胞产生的[JExpMed,(9):-]。

2蠕虫感染预防1型糖尿病发生

1型糖尿病也是典型的自身免疫病，研究者发现肠道蠕虫多形螺旋线虫感染(Hp)也可以显著降低1型糖尿病的发病率，其过程是依赖于细胞因子IL-10的[MucosalImmunol,6(2):-]。

3蠕虫感染减轻关节炎症状

如上表所示，蠕虫感染可降低小鼠关节炎的发生率，减轻关节炎的症状[Autoimmunity,42(1):25-]。

4蠕虫感染可减轻大肠炎

年Science杂志发文证明了重要的蠕虫之一鞭虫感染可显著减轻、甚至治愈Nod2敲除鼠诱发的大肠炎[Science,():-]。

喜欢刨根问底儿的小伙伴肯定要问个为什么，蠕虫感染为什么能够缓解自身免疫病呐？

1

Immunity,43(5):-

实际上，长期以来蠕虫感染减轻自身免疫病的机制并不是十分清楚。直到年immunity杂志发文才证实了蠕虫感染可通过影响肠道菌群平衡，促进短链脂肪酸分泌从而诱导Treg细胞产生来抑制HDM诱导的哮喘反应；

2

Science,():-

除此之外，蠕虫感染还可以通过诱导Th2型免疫反应，进而影响肠道菌群来抑制大肠炎的发生。

...

小白

“不干不净，吃了没病”中的“病”仅仅指自身免疫病吗？

蠕虫感染还能够促进生育繁殖！！

小白砖家

有理有据哦！

A

BOUTTRUTH

关于事实

年Science杂志发文称玻利维亚当地感染蛔虫的女人生孩子的数量更多，作者猜测这可能是因为蛔虫感染改变了人体免疫状态，导致妇女更容易怀孕[Science,():-]。

小白

“蠕虫感染”原来是“板蓝根”，包治百病啊？不过话说回来就算是板蓝根也有副作用啊~

首先，蠕虫感染可引起蠕虫病。蠕虫的幼虫在人体内移行可造成相应的组织和器官损害。如钩虫的幼虫侵入皮肤可致皮炎；成虫在寄生部位因摄取营养、机械性损害和化学刺激以及免疫病理反应等也可导致宿主营养不良、组织损伤、出血、炎症等病变。

小白砖家

其次，蠕虫感染还可通过诱导Th2型免疫应答促进M2细胞产生进而抑制宿主的抗病毒免疫反应[Science,():-.]，或者通过诱导IL-4，促进病毒复制进而加重病毒感染[Science,():-]。

相对于哮喘、糖尿病和关节炎等可引起严重临床症状的自身免疫病来说，蠕虫病本身的临床症状并不是很严重，多数患者为隐形感染，无任何临床症状。因此，老祖宗的生活经验是“不干不净，吃了没病”。

小白砖家

然而，在人类登上月球、AlphaGo战胜人类、人类又创造出AlphaGo的今天，我们还要用感染蠕虫的方式来预防和治疗自身免疫病吗？当然不是！聪明的人类目前正在蠕虫身上寻宝，希望找到一些成分能够代替蠕虫感染来预防和治疗这些自身免疫病和不孕不育。

所以，掉在地上的好吃哒，到底该不该捡呐？

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