您的当前位置：鞭虫病 > 相关医院 > 这么强的广州打边炉攻略，唯一正确的阅读方
这么强的广州打边炉攻略，唯一正确的阅读方
公元二〇一五年岁末，
一向“四季如夏”的大广东
受邪恶阴雨控制骤然入冬，
着惯短衣短裤的广东人瞬间陷入凌乱，
以致于“民不聊生”。
眼见人们如此惨状，
各派火锅君揭锅盖而起，
广东一下子群雄四起，
誓要拯救人们于水深火热之中。
各门派麾下人才奇缺，
现面向广大群众征集吃货数枚。
以下附赠各门派火锅君攻略，
各位兄台拿好不谢！
派别一：玉女派
清水火锅
如玉一般冰清玉洁，清新婉约不吃人间烟火，像是金庸笔下的“神仙姐姐”，素以最简单的白衣示人，玉女派火锅仅以一锅清水作为汤底，何解如此“胆大妄为”？原来就是凭着“天生丽质”的好食材！
1、喜客喜宴专门店
一人一个小锅，伸筷，夹起一块厚度适中的新鲜牛肉，一涮、两涮、三涮，刚熟的牛肉片立即散发浓郁牛肉味，喜客喜宴的这锅澳洲牛肉火锅看似简单，但其实内有乾坤。
单是牛肉就来头不小，是全部产自澳洲的日谷饲牛肉，经排酸处理。牛肉在澳洲切好后立即就要进行真空包装，不经急冻，温度保持在0-4℃左右，毫不迟疑立即搭飞机来广州，一路保留排酸状态。当踏上广州的大地时，正好是被称为“完美排酸期”的21天，牛肉味相比之下更显浓郁。
光是澳洲牛肉还不能满足你蠢蠢欲动的舌头的话，限量的部位可能更引人好奇。之前的澳洲牛肉火锅可以吃到脚趾肉、板腱两个部位，今个月开始还多了翼板肉、上脑肉两个选择。
这些部位算得上是牛身上的“限量”部位，就翼板肉来说，一只牛身上只有2块左右。一般牛肉处理时难免有边角料，但本就经过精挑细选的这些部位的肉，利用率优胜于一般牛肉。
火锅第一讲原料，其次就是汤底，汤底要迷得住“烟尖怪”，势必要落一番功夫。这澳洲牛肉“自视甚高”，对自己的牛肉味是信心满满，直接以昂贵的斐济水为汤底，除了盐外不放任何佐料，清水直接涮，求的只是一腔牛肉本味。
斋吃澳洲牛肉还不够过瘾，唤上一众海鲜凑齐“海陆火锅”。南美虾在泰国长大，肥美大只，一只足有手掌那么长，一斤有11-12只。虽是冰鲜虾，却也是冰鲜虾里头品质最好的一种，吃起来满是新鲜虾的鲜甜爽嫩劲。除了南美虾，海鲜池内的所有海鲜都可以用作打边炉，可以吃到石斑鱼、多宝鱼、鳜鱼，还有波士顿龙虾、元贝、带子等。
